金田中 庵 

■ 清楚で上品な入口 ■

■ 清楚で上品な入口 ■

季節を映す日本料理を”プリフィックススタイル”で

料亭「新ばし 金田中」は料理、調度、文化の集大成。
「金田中 庵」はその中から料理のみを取り出したカウンター割烹のお店です。

 
 

住所

〒104-0061
東京都中央区銀座7-6-16
銀座金田中ビル2階

電話

03-3289-8822

営業時間

11:50~14:00
17:30~22:00

定休日

日曜、祝日

公式サイト

金田中 庵

旬を取り入れた一皿は目でも楽しめる

旬を取り入れた一皿は目でも楽しめる

~旬を取り入れた週替りの献立~

旬の素材を厳選した週替りの献立は、お客様の好みに応じて変更できるプリフィックスコースです。カウンター割烹のよいところは、料理人との近さ。その時のお腹の調子に合わせ品数を増やしたり、減らしたり、料理人とのカウンター越しのやりとりも楽しみのうちです。

◆◇昼:開業10年目の春 昼ごはんの始まり◇◆
夜の名物から昼を拵え、脇は時季の野菜を炊合す程度。 いつ来ても本物が食べられる。そんな昼が庵らしい。
◆◇夜:週替りの会席と月の食材◇◆
旨酒の為の酒肴五品からはじまり、季節を映す週ごとの会席、これが基本です。